Wir konnten ja gut verstehen, dass die beiden Kinder unserer Bekannten nicht bei uns (aus ihrer Perspektive öden und steinalten) Erwachsenen mit am Tisch sitzen wollten. Wir waren ja auch schließlich von ihren Eltern zum Abendessen eingeladen worden und nicht von ihnen. Fair! Nur: Zwar aßen...
Wir haben gerade einen Text gekillt. Wir haben ihn gelöscht, obwohl wir bereits mehrere Stunden Arbeit darin investiert hatten. Wir haben ihn nicht überarbeitet oder irgendwie hingedrechselt, was schon gegangen wäre. Nein, wir haben ihn gestrichen. Warum? Weil wir irgendwann gemerkt haben, dass der Text exakt...
„Bitte nehmt mir meine drei Sterne weg!“ – mit dieser ungewöhnlichen Bitte wandte sich der französische Spitzenkoch Sébastien Bras an die Macher des Guide Michelin. Ein Sternekoch, der keine Sterne will …? Wieso das denn? Gibt es denn für ein Restaurant eine großartigere Resonanz als die Auszeichnung...
Vor einigen Jahren haben wir Malcolm Gladwell in Frankfurt getroffen. Er stellte damals gerade sein neuestes Buch vor: „Überflieger. Warum manche Menschen erfolgreich sind – und andere nicht “ Das Gespräch mit ihm war so interessant wie sein Buch, in dem er die mittlerweile berühmte Hypothese aufstellte,...
Diese Doku hat uns berührt: „Jane’s Journey“ ist ein toller Film über das Leben und die Arbeit der Umweltaktivistin, Schimpansen-Forscherin und UN-Friedensbotschafterin Jane Goodall. Sie ist eine Ikone des Natur- und Artenschutzes und darüber hinaus eine inspirierende Persönlichkeit. Ihr Beispiel macht Mut, selbst aktiv zu werden und...
Hier finden Sie unsere beliebtesten Beiträge des Jahres 2017. DANKE fürs Lesen, Weitersagen, Teilen, Empfehlen und Verlinken. DANKE für viele sehr persönliche und berührende Mails und natürlich DANKE für die tollen Begegnungen bei unseren Auftritten in diesem Jahr. PREMIEREN: WANN WAR DAS LETZTE MAL DAS ERSTE MAL? Warum...
Er gilt als radikaler Neuerer der italienischen Küche, ein Intellektueller, der den Beruf des Küchenchefs gewählt hat. Die Rede ist vom Sterne-Koch Massimo Bottura, dessen Osteria Francescana in Modena 2016 zum besten Restaurant der Welt und 2017 zum besten Restaurant Europas gewählt wurde. Ein solcher Erfolg gelingt...